|
|
Courgette Gevuld Met Rijst En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 flinke courgette
150g rijst
100g blauwe kaas bijv.roquefort.
50g geroosterde casbewnoten
2eetl fijngehakte gemengde groene kruiden (diepvries)of peterselie
zout en gemalen peper
2eetl versgeraspte belegen 30 cantenaar kaas
Voorbereiding:
Halveer de courgette in de lengte en schep er met een lepel of met een bolletjessteker de zaad uit.
Leg de helften op een bord en zet afgedekt circa 4min op 750WAtt in de magnetron.
Laat afgedekt een paar min nagaren.
Kook de rijst op de gebruikelijke manier gaar.
Snijd de kaas in blokjes en hak de noten grof.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Schep de kaas met de noten en de groene kruiden of de peterselie dor de rijst.Breng verder op smaak met wat zout en peper.Zet de courgette helften in een passende ovenschaal.
Vul ze met het rijstmengsel.
Bestrooi met de geraspte kaas.Zet de schaal 51 a 20mijn in de voorverwarmde oven,tot de bovenkant begin te kleuren.
|
|
|